Чем богаты, тем и рады

В Самарской области прошла XX, юбилейная, Поволжская агропромышленная выставка

Стало уже доброй традицией, что площадка в поселке Усть-Кинельский, где эта выставка проходит, на несколько дней превращается в настоящую ярмарку достижений сельского хозяйства, представляющую все, что производит земля самарская, – от агропромышленной техники до всевозможных фермерских продуктов. И, конечно, больше всего посетителей толпились возле загонов с домашними животными, которые нас кормят, поят и одевают, – коров, коз, овец, лошадей, кроликов и даже экзотических страусов. Причем все представленные коровки, козочки и лошадки – холеные, красивые и явно довольные жизнью. А страусам-девочкам хозяева не поленились даже яркие банты привязать – праздник же все-таки. Особый восторг они вызвали у ребятни, взрослые же с интересом не только рассматривали лучших представителей животноводческих пород, но и читали их характеристики на табличках загонов. Что за порода, какие у нее особенности, чем знаменита, где разводят и многое другое.
Овцеводство для Самарской области – отрасль, скорее, экзотическая, нежели традиционная. В мясных лавках всегда можно купить свинину и говядину, а вот баранину – гораздо реже. И тем удивительнее было узнать, что эта сфера животноводства у нас развивается весьма успешно.
Особое внимание привлекли овечки и бараны романовской породы от ООО «Степь» Кинельского района. У них очень интересный окрас: на спине и боках шерсть светлая, а ноги темные и морды как бы в темных «масках». Очень красивые овечки и, как оказалось, весьма перспективные в плане разведения. А с какой любовью о них рассказывают сами фермеры!
– Это мясо-шубная порода, – пояснил заслуженный зоотехник России Николай Николаевич Едринин, представлявший ферму «Степь». – Главная ее особенность – высокая плодовитость. Овцематки приносят не по одному-два ягненка, как у других пород овец, а стабильно по два-три-четыре. Одна матка даже восемь ягнят принесла, и все выжили! Сейчас у нас на сто овцематок 270 ягнят. Всего в хозяйстве – три тысячи голов овец.
В планах – достигнуть цифры в четыре тысячи голов.
Романовцы неприхотливы в еде, хорошо переносят климатические особенности Средневолжья. Корма им фермеры выращивают сами, засаживая бобовыми и люцерной заброшенные поля – неудобья в селе Бобровка.
Первые триста ярок сельчане, заинтересовавшись этой породой, закупили четыре года назад в племенном совхозе под Рязанью, а двадцать баранов той же породы – чтобы не было родственных скрещиваний – приобрели в Татарстане. Теперь же сами продают племенных барашков не только в России, но и в Казахстане. И планируют построить свой мясоперерабатывающий завод.
«Мясо у романовцев – это особая песня, – говорят фермеры, – нежнейшее, ароматное, без характерного бараньего запаха, оно всегда пользуется большим спросом».
Еще есть желание открыть цех по выделке овчины, ведь романовские овцы славятся высоким качеством шерсти.
Собираются фермеры и овечьи сыры изготавливать, а этот продукт редкий для самарского региона. Сегодня такие сыры стоят баснословно дорого, потому что зачастую завозят их из бывших союзных республик, где овцеводство исторически развито.
Однако всё у наших фермеров получится, ведь не зря же сельскохозяйственные достижения нашей губернии из года в год привлекают интерес гостей из соседних регионов, стран ближнего и дальнего зарубежья.
А главным событием юбилейной выставки стала региональная стратегическая сессия «Новая жизнь села», на которой обсуждали вопросы развития сельских территорий Самарской области и инвестиций в агропромышленный
комплекс.

Марина ГОНЧАРЕНКО.
Фото Романа ГРАМОТЕНКО