Можно ли найти низкие цены в «Низкоцене»?

Мы продолжаем серию публикаций в рамках проекта «Омск: в поисках идеального магазина», приуроченного к десятилетию РИА «Омск-информ». Критерии оценки предприятий торговли универсальны: месторасположение, транспортная доступность, глубина, ширина и качество ассортимента, ценовая политика, персонал, услуги, физические характеристики магазина, контингент покупателей, атмосфера, наличие сервисов (банкоматы, кафе, кафетерии, туалеты и т. д).

В качестве эксперта в проекте выступает омская пенсионерка, опытная хозяйка, «профессиональный покупатель» с большим стажем Людмила Колесникова.  

Экспресс-гипермаркет «шаговой доступности»

На этот раз в поле нашего зрения попал экспресс-гипермаркет «Низкоцен».

Отметим, что «Низкоцен» (ООО «Холлифуд») – это омская марка, появившаяся в 2003 году. Одно время в Омске работало два «Низкоцена»: на Левобережье и на ул. Октябрьской. Левобережный магазин по непонятным причинам закрылся. На сегодняшний день «Низкоцены» работают в районных центрах и малых городах, помимо Омской, в Новосибирской, Тюменской, Курганской, Челябинской, Свердловской областях и  Алтайском крае – всего 47 магазинов. Однако владельцы бизнеса, компаньоны Дмитрий Шадрин и Виктор Шкуренко на достигнутом останавливаться не собираются. Недавно стало известно, что свою экспансию ООО «Холлифуд» продолжит в ближнее зарубежье, очередной «Низкоцен» планируется открыть в казахстанском Петропавловске. Причем в райцентрах и малых городах  «Низкоцены» позиционируются как продуктовые склады-магазины и являются самыми крупными торговыми точками в населенном пункте.

Что это за формат такой, склад-магазин? По мировым стандартам склад-магазин, или cash & carry, подразумевает мелкооптовую торговлю и чаще адресован субъектам малого и среднего бизнеса. Покупатель сам выбирает на полках, что ему надо, и, как правило, рассчитывается кэшем, то есть налом. Такая модель в Омске работает, пожалуй, только в «МЕТРО Кэш энд Керри».

Однако в экспресс-гипермаркете  «Низкоцен» в Омске преимущественно представлена розничная торговля и нет особого резона покупать что-либо большими упаковками. Видимо, само название «намекает», что в магазине и без того цены низкие, приближенные к оптовым. Так ли это на самом деле, нам и предстоит проверить. Но сначала до «Низкоцена» нужно еще добраться.

«Игра» по своим правилам

От остановки общественного транспорта «Ул. Яковлева» по ул. Герцена до входа в экспресс-гипермаркет около 400 метров, от трамвайной остановки «Ул. Чернышевского» по ул. Октябрьской путь вдвое короче. Парковка не слишком большая и ни разу (по нашим наблюдениям) не была заполнена даже наполовину, хоть в выходные, хоть в будние дни, ни утром, ни вечером.

В «Низкоцене», как и в большинстве маркетов самообслуживания, видимо, пытались внедрить правило «правой руки». Однако оно, как показалось, не очень здесь работает.  Магазин имеет форму вытянутого прямоугольника, соотношение сторон которого далеко от оптимального «золотого сечения». Эта «вытянутость» приводит к тому, что покупатели не всегда понимают, где что лежит, вынуждены разворачиваться и возвращаться за нужным продуктом. А проходы между полками и паллетной выкладкой товаров настолько узки, что иногда с трудом удается «разъехаться» покупателям с тележками. Возможно, постоянные посетители этого не замечают, но «новички» испытывают неудобства.

«Исключительно за рыбой...»

Так кому же адресован магазин, кто та самая целевая аудитория? Слово нашему эксперту, Людмиле Колесниковой.

– Дисконтную карту в «Низкоцене» можно получить только по пенсионному удостоверению, скидка по ней небольшая. На мой взгляд, цены тут не особо низкие, за исключением рыбы. Собственно, я и мои соседки ездим в «Низкоцен» исключительно за рыбой. Свежемороженую сельдь и скумбрию в сезон здесь действительно покупать выгодно. Что немаловажно, рыба всегда очень свежая, ни разу не покупала «с душком». Остальные товары предпочитаю покупать в других гипермаркетах. Не могу сказать, что «Низкоцен» ориентирован на пенсионеров, скорее, это магазин для тех, кто тут живет в шаговой доступности, – делится своим мнением Людмила Колесникова.

Что ж, все познается в сравнении.

Выгодный бутерброд

В наши таблицы мы включили цены на основные продукты питания в «Низкоцене», зафиксированые  в феврале и марте текущего года, в качестве контрольных взяли средние данные Омскстата и «красные», то есть самые низкие по итогам нашего январского мониторинга цен. Уточним, что из всей линейки товаров мы выбираем для сравнения самые недорогие, часто продаваемые по акциям. То есть не выводим какой-то средний показатель.

Как видно из первой таблицы, в «Низкоцене» выгодно покупать хлеб «Пшеничный» и сливочное масло. Дешевый бутерброд – уже хорошо!  Цены на молоко приемлемые. И выбор молочных продуктов достаточно приличный.

По акции можно купить недорогой майонез. Да и без акций этот соус различных марок продается по низким ценам. Другое дело, что в составе дешевого майонеза, как правило, мало качественных ингредиентов. 

Да, наш эксперт из народа Людмила Колесникова была права, выбор рыбы достаточно широк, а по отдельным позициям цены в самом деле интересные.

Так, самая дешевая рыба путассу стоит 52 рубля за кг, сельдь – 90, камбала – 111, минтай – 119-130, хек – 189, треска – 198, горбуша – 182, кета – 219, кальмар – 180, форель (по акции) – 625.

В ларях-морозильниках  рядом с рыбой неожиданно находим довольно редкий товар, утку, причем не только тушку, но и полуфабрикаты. Если не нужна целая потрошеная тушка, которая стоит 254 руб./кг и тянет на 550-650 рублей, то можно купить окорочка или грудку, расфасованные по 800 г. Упаковка окорочков стоит 268 рублей, утиной грудки – 343 рубля. Продукция не местная, из Алтайского края.

Уточним, что свежее мясо (свинину и говядину) продает арендатор, причем не сказать чтобы дешево. 

Выбор без выбора

А теперь внимательно присмотримся к бакалее. Как и в первой группе товаров, выбор круп, муки, сахара, макаронных изделий, чая и кофе невелик. Некоторые наименования товаров представлены только одним производителем. 

Бакалея

Итак, в «Низкоцене» можно покупать с выгодой рис шлифованный, перловку, пшено, горох, а еще – соль. Также есть недорогой чай. Причем в основном пакетированный, выбора рассыпного листового  чая здесь почти нет. На растворимый кофе были скидки по акции, но, если честно, за этим товаром специально не слежу. Цены на сладости и конфеты показались средними по городу.

Фрукты и овощи находим по... амбре

Все фрукты и овощи уместились на небольшом развале. Минус персоналу: местонахождение «овощного отдела» можно безошибочно найти даже с закрытыми глазами по характерному неприятному запаху.

Выбирать не из чего, практически каждое наименование фруктов и овощей представлено единственным сортом из одной  партии товара. Например, недорогие яблочки Айдаред приехали в Омск из Молдовы. И это не контрабанда. Частично запрет на ввоз фруктов из этой страны был снят еще в прошлом году.

Овощи, фрукты

Для магазина у дома цены на овощи вполне приемлемые. А вот фрукты (кроме яблок) нам  с нашим экспертом Людмидлой Колесниковой не показались привлекательными ни по качеству, ни по цене.

Хотелось бы отметить, что в «Низкоцене» достаточно широко представлены сухофрукты, компотные смеси, цукаты, орешки, есть очень дешевые натуральные семечки на вес и обжаренные в упаковке. 

Выбор консервов не особо впечатлил. К примеру, очень дешевый зеленый горошек оказался изготовленным из восстановленного сырья. А качественные консервы нисколько не дешевы. 

Что касается напитков... Выбор есть, но цены средние, хотя по акциям можно купить дешевле алкоголь, соки, минеральную воду.

К плюсам можно отнести некое постоянство. Официально переоценку товаров здесь производят раз в месяц. Но мы видим, что в таблицах большинство цен оставались неизменными на протяжении февраля-марта.

Добавим, что здесь можно также приобрести недорогую бытовую химию, средства гигиены, товары для сада-огорода.

Часть помещения сдается в аренду. Кроме собственно «Низкоцена», занимающего основную площадь, здесь расположены: кулинария «У бабушки», «Мясная лавка» (мясо из Исилькуля), оптовый магазин суши, и даже есть  ателье. Работают всего два банкомата и одна мультикасса. В общем, дополнительных сервисов минимум.

Подведем итоги

«Низкоцен» отличается от традиционных супер- и гипермаркетов, но в то же время не похож ни на дискаунтеры, ни на классический склад-магазин. К ширине ассортимента вопросов нет, тут действительно можно купить все необходимое. А вот о глубине ассортимента говорить не приходится. Но в этом, как ни странно, тоже есть свои плюсы. Вы точно не купите чего-то лишнего и ненужного.

Покупатели в «Низкоцене» самые разные, есть и состоятельные на вид люди, есть и те, кто вынужденно считает каждый рубль.  

Что касается дисконтных карт. Их оформление временно приостановлено, и ранее они полагались только пенсионерам. Но если вы одолжите карточку у знакомого пенсионера, у вас никто не попросит документы и не поинтересуется, сколько вам лет.

Общую атмосферу магазина сложно назвать комфортной из-за непонятного звукового сопровождения и неприятных запахов в отдельных местах. К примеру, внутренняя реклама призывает найти просроченный товар, предъявить его персоналу и в этом случае «его вам бесплатно обменяют на качественный». Ну вот что-то из овощей или фруктов явно пропало, мы это учуяли по запаху. И дальше что? 

В помещении тесновато и не везде можно протолкнуться с тележкой, зато работает много касс и к ним практически нет очередей.

Ближайшие крупные торговые точки в микрорайоне, где можно приобрести продукты питания, – Центральный рынок, супермаркеты в ТЦ «Омский» и «Флагман». И в таком соседстве «Низкоцен», пожалуй, соответствует своему названию. 

Ольга Ложникова,

фото Татьяны Шакировой.