Cтраусиная верность

…С Михаилом Ивановичем Мясниковым мы познакомились на проходившей недавно продовольственной ярмарке: он торговал мясом уток, гусей, индеек и индо­уток. Всё — со своего личного подворья.

— Что за птица такая — индоутка? — спрашивали многие.

— Птица эта диетическая, — разъяснял Михаил Мясников. А нас с фотокором пригласил: — Приезжайте ко мне, сами на нее посмотрите! У меня еще и павлины, и фазаны, и страусы есть! Для декору их развожу…

Живые павлины зимой в наших краях? Как на такое не посмотреть. Собрались — и в путь, в посёлок Боров­ский, на улицу Зеленую, 11.

Большой дом, крепкий забор, внушительная территория с надворными постройками и искусственными прудами. Хозяин встречает у ворот и ведет показывать свое хозяйство. По замерзшей глади водоемов разгуливают гуси, утки и те самые индоутки. Кстати, многие думают, что индоутка — это смесь индейки и утки, поэтому и название у нее такое. Ничего подобного: эта крупная утка родом из Мексики и Южной Америки, и приручили ее… ацтеки! Отсюда и название — индейская утка.

— Этих мы до зимы держать будем, а потом — на продажу, — показывает на водоплавающих
Михаил Мясников.

— Индюков тоже на зиму не оставляем. Невыгодно стало держать это маточное поголовье, корма дорогие, да и тяжеловато за такой гвардией всю зиму ходить. Так что весной поедем новую молодь покупать!

На зиму семья Мясниковых в этом году оставит кур-несушек и бройлеров. А еще — цесарок: эти родственницы домашних кур из Африки легко переносят и 40-градусную жару, и 40-градусный мороз! Мясо у цесарок диетическое, питательное и, что очень важно, гипоаллергенное. Большим спросом пользуются насыщенные белками и витаминами цесариные яйца, которые могут храниться при температуре от 0 до 10 градусов тепла до полугода!

Цесарки при нашем появлении с радостью выскакивают из вольеров, тянут вверх изящные шеи, подлетают под самый потолок, щебечут что-то доверительно. Любит птица эта погулять, — говорят супруги Мясниковы, — и мороза не боится. А на улице было уже минус 13…

…Еще двенадцать лет назад Мясниковы и представить не могли, что будут заниматься разведением птицы, да еще и организуют личное подсобное хозяйство. Муж Михаил работал водителем в МЧС, жена Валентина — начальником цеха в одной деревообрабатывающей компании. Жили в квартире и уже потом, ближе к пенсии, решили взять земельный участок.

— Вот тогда и появилась идея разводить птицу для себя, — вспоминает Валентина Михайловна. — На участке построили летнюю кухню, выкопали два пруда. Затем купили 5 гусей, около сотни кур и двух козлов.

— Эти козлы нам все яблоки тогда поели! — смеётся Михаил Иванович, — и еще всех соседей веселили каждый день, когда лбами бодались. Прямо на улице устраивали показательные поединки.

— А потом знакомые стали для себя просить птицу к зиме, — продолжает Валентина Михайловна. — И мы стали ее больше закупать. Берем по весне молодняк с фабрик, птица хорошая — ездим за ней в Башкирию, Челябинск, Краснодар.

— Ветеринар регулярно нас навещает, проверяет качество корма, анализы у птицы берет, — заверяет Михаил Иванович, — нареканий у него к нам ни разу не было. Со временем в поселке мы стали известны, начали поступать новые заказы. На ярмарки птицу возили и возим, весной молодняк продаем. Как-то у нас было до 20 тысяч бройлерных кур, 300 индо­уток, гусей и уток — до 200 штук. Сейчас всего поменьше, но зато разнообразнее.

…В отдельной теплой стайке у Мясниковых живут павлины. К зиме осталось два павлина, самец и самочка, остальных продали. С этими декоративными птицами зимуют и длиннохвостые красавцы-фазаны — алмазный, золотой. А вот королевского, серебряного и маньчжурских фазанов Мясниковы тоже успели до зимы продать: разобрали этих чудо-птиц по частным домам с вольерами. Валентина Михайловна рассказывает: часть яиц павлинов и фазанов они выводят в инкубаторе, но и сами птицы периодически садятся на гнезда. В соседней теплой постройке зимуют декоративные курочки — шелковые и голландские хохлатые. Их тоже охотно покупают. Для красоты.

— А в этом году мы решили завести страусов! — Валентина Михайловна отворяет дверь следующей постройки, и оттуда стремительно вылетают два африканских красавца. Пританцовывают, пушат крылья, красиво бегают кругами. — Им пока по пять месяцев, молоденькие еще. Взяли их в Чикче двухнедельными, поначалу переживали за них страшно: приживутся ли? Но они у нас молодцы, крепкие ребята, ничего не боятся. Сначала хотели до года додержать, они к этому времени яйца начинают нести, а потом продать. Но за то время, пока они у нас, привыкли к ним. Они как собачки за нами бегают! Для себя, наверное, оставим.

…Все работы супруги Мясниковы выполняют на подворье сами. Закупают комбикорма и зерно, летом косят «зеленку», кормят и убирают за птицей, сами ее и забивают. В отпуск ездят редко — последний раз на «иностранном море» были три года назад. Нельзя же надолго оставлять птиц! Но периодически их взрослые дети — два сына и дочь — берут на себя обязанности по кормежке и уходу (хотя сами работают в Тюмени) и отпускают отца и мать в краткосрочные путешествия по России.

Тогда Мясниковы складывают в багажник автомобиля палатку, спальники и едут с друзьями по заповедным местам — к соленым озерам Бердюжского района и Курганской области, на озеро Зюроткуль к нашим соседям по УрФО. А однажды на машине до самого Азовского моря добрались!

— В мечтах у меня снова вырваться на море, — делится Валентина Михайловна, а в планах — продолжать заниматься птицей. Думаю, пока силы есть, дело это не бросим.

— Мы же пенсионеры, а с помощью этого приработка на жизнь нам хватает, — итожит Михаил Иванович. — И дело это такое интересное и нужное. В общем, сидеть сложа руки и скучать не собираемся!

Ещё двенадцать лет назад Мясниковы и представить не могли, что будут заниматься разведением птицы, да ещё и организуют личное подсобное хозяйство.