Новогодние застолья кардинально меняют рацион: мы едим много несовместимого. Праздничный стол богат жирной мясной пищей, соусами, блюдами из картофеля, сладостями.
Разгрузка после праздников важна и своим психологическим эффектом: совершая ее, мы словно подводим черту, ставим точку в пищевых излишествах, помогаем организму вернуться в нормальный режим функционирования. Но не ждите волшебства. Если за новогодние праздники кому-то «посчастливилось» набрать лишний вес, то избавиться от него за день и даже за неделю вряд ли удастся.
Разгрузочные дни мало повлияют на новоприобретенные жировые отложения, зато помогут избавиться:
- от избытка задержавшейся в тканях жидкости («застрять» ее заставили соленые и острые закуски, а также углеводы, удерживающие воду);
- от остатков в нижних отделах кишечника.
«Эти субстанции могут коварно прибавлять вам от двух до пяти килограммов веса. Именно избавление от воды и остатков пищи в разгрузочные дни позволяет добиться обнадеживающего эффекта за короткий срок. Для кого-то именно этот вес был лишним, а кому-то придется поработать над собой еще. В любом случае главное – начать», – говорит Светлана Трофимова.
Не начинайте разгружаться по принципу «с корабля на бал». Резкая смена стиля питания (голод после недели переедания) – серьезное испытание для организма, который может повести себя непредсказуемо. Готовьтесь к разгрузке, хотя бы за день-два отказавшись от жирного, сладкого, соленого и умерив порции. «Не злоупотребляйте разгрузочным эффектом. Оптимальная продолжительность строгой очищающей терапии – 1 день, максимальная — 3 дня. Оставаясь на минимальном рационе дольше, вы рискуете заработать дефицит жизненно важных питательных веществ, дать старт мышечной дистрофии и получить обезвоживание (даже если будете вместо еды упиваться водой, озадаченный организм, не получающий сбалансированного питания, не сможет ее удержать). А самое обидное – на весе и внешнем виде все эти риски могут практически не сказаться», – предостерегает диетолог.
Откажитесь также от таблеток, чаев для похудения и прочих химикатов, способствующих снижению веса: побочных эффектов и последствий у таких средств обычно больше, чем преимуществ. К тому же далеко не все из них полноценно исследованы и даже сертифицированы.
Важнейшую роль в процессе детоксикации играет жидкость. Но не употребляйте во время разгрузки соки и морсы, а пейте много чистой воды. Рассчитать нужное количество воды в день можно по формуле: 30 мл на 1 кг веса. Распределите дневную порцию на 4-5 приемов. Утром можно пить воду с лимоном: он никак не влияет на очищение организма, зато отлично бодрит.
«Не стоит заканчивать разгрузку непосредственно перед выходом на работу. Даже самый спокойный первый рабочий день после новогодних каникул становится стрессом. Не перегружайте организм, дайте ему хотя бы один выходной денек, чтобы прийти в себя после очищения. Разумеется, в этот выходной не следует объедаться – используйте его, чтобы просто отдохнуть, погулять, ешьте легкую пищу небольшими порциями. Не забывайте, что разгрузка после праздников нужна не столько для потери «наеденного», сколько для нормализации обменных процессов и хорошего диетического старта в новом году», – советует Светлана Трофимова.
Выберите самый удобный, по вашему мнению, разгрузочный день, составьте собственный план, предварительно узнав, в каких продуктах организм особенно нуждается после праздничного марафона. И обязательно оцените риски: разгрузочные дни не рекомендуются людям с хроническими заболеваниями, обострением язвы и гастрита, склонным к аллергии, а также беременным или кормящим грудью.
Как это делать |
|
«Голландская» разгрузка Для нее понадобятся ароматные мандарины — видимо, именно их оранжевому цвету мини-диета обязана своим броским названием. В течение дня надлежит питаться этими фруктами без всякого ограничения, добавив к скромному меню только негазированную воду — ее нужно выпить не менее двух литров. |
Разгрузка на яблоках Выберите крепкие зеленые яблоки – 2 килограмма, разделите их на 6 частей и ешьте через равные промежутки времени. Пейте воду в перерывах и по стакану — после каждой трапезы. При желании 1 килограмм яблок можно «конвертировать» в 1 литр нежирного кефира. |
Хэллоуин-диета День всех святых в январе? Почему бы и нет, если поможет?! Эта разгрузка после праздников потребует 1 килограмма очищенной мякоти тыквы, 50 граммов сухих очищенных тыквенных семечек и 2 литров щелочной минеральной воды без газа. Тыкву следует разделить на 5 порций и приготовить на пару (сразу или непосредственно перед едой). Семечки можно съесть вместе с мякотью или приберечь для перекуса. Воду пить отдельно от еды. |
Рисовая чистка Разгрузочный день на рисе рекомендуют многие специалисты по питанию: этот продукт легко приобрести и приготовить. Кроме того, он обладает свойствами энтеросорбента, буквально впитывая токсины. Для рисовой чистки выбирайте коричневый рис – он наиболее полезный. Чтобы провести разгрузку на рисе, замочите на ночь 250 граммов риса, а утром слейте воду, залейте крупу кипятком и варите до готовности. Разделите получившееся количество на 6 приемов пищи с равным интервалом. Один раз можно добавить к рису несколько мелконарезанных плодов кураги. Весь день следует пить негазированную чистую воду. |
Киви-день В этот день разрешается без ограничений есть пюре из мякоти экзотического плода киви и пить воду. Следите за спелостью киви — в пищу следует употреблять только полностью созревшие, мягкие и ароматные фрукты. |
Разгрузка на грече и кефире Запарьте на ночь 250 граммов промытой гречи двумя стаканами кипятка в плотно закрывающейся кастрюле. Получившуюся кашу разделите на 5 порций, чередуя приемы пищи с употреблением минеральной воды без газа (2 литра в день) и кефира (500 миллилитров). |
Крупяная разгрузка Разгрузка на кашах нравится тем, у кого фрукты не вызывают ощущения наполненности желудка, а только провоцируют более сильный голод. Всё дело в индивидуальных особенностях обмена веществ. Любая крупа для разгрузочного дня готовится и употребляется без соли, молока, масла и других добавок. |
Калиевый день В течение дня можно съесть 500 граммов размоченной в воде кураги или 5 больших бананов. И обязательно выпить 2 литра простой воды без газа. |