04.06.2026, 11:59 |
СВЕЖАЯ ПРЕССА11.09.2013, 22:34  Красноярский рабочий
Вышел в свет очередной объединённый выпуск газет "Сады Сибири" и "Сибирские разносолы".*** Уж небо осенью дышало Вот и осень наступила - ещё, правда, не золотая, но уже со многими другими явными приметами этого времени года. И школьники начали свой новый учебный год, и садоводы-огородники приступили к уборке своего урожая, поспешая завершить эту работу как можно быстрее... Естественно, и многие материалы первого сентябрьского номера газеты "Сады Сибири" посвящены осенним заботам. Развёрнутую картину на сентябрь для читателей даёт эксперт газеты Татьяна Викторовна Крючкова в своих обзорных очерках: "Богатства лета - на зимние квартиры" и "Приметы - хорошо, а метеопрогноз - лучше". Её советы касаются сентябрьских работ и в огороде, и в саду, и в цветнике. Здесь же приводятся данные метеопрогноза на осень. А для тех садоводов, которые необходимые работы сверяют с лунным календарём, Татьяна Викторовна приводит многие "лунные подсказки" на этот ответственный период года. В этом номере "Садов Сибири" читатели могут познакомиться и с делами, которыми занимается садовод из Оренбургской области Фёдор Иванович Долбня. Кстати, редакция намерена в следующих номерах газеты опубликовать цикл его материалов по садоводству. Один из них "Карликовые груши - удивление садоводов". Гость "Дискуссионного клуба" - Франс Хасанович Халилов, садовод из Татарстана. Он выступает с весьма резким по содержанию материалом "Валерка слушает да ест". В его статье затрагивается практика пересылки саженцев почтой теми или иными питомниками, в том числе теми, которыми руководят весьма известные личности. Весьма важные темы, касающиеся пчеловодства и виноградарства, поднимают в своих статьях Павел Павлович Форис и Александр Петрович Рыкалин из посёлка Шушенское. *** Ароматы лета Заканчивается летний конкурс газеты "Сибирские разносолы" под названием "Дачный урожай". Сентябрь - последний месяц публикации конкурсных материалов. В начале октября будут определены финалисты, а в ноябре тройка победителей получит свои долгожданные призы. Есть ещё время принять участие в нашем творческом состязании. Так, как это делает Владимир Иванович Дресвянский со станции Зима Иркутской области. Он предлагает весьма своевременные рецепты зелёного горлодёра, тыквы, запечённой с яблоками, варенья из кабачков и компота из чёрной смородины. Щедро делится при этом своими секретами: например, кабачки нужно варить до тех пор, пока они не станут прозрачными, а потом обязательно добавить лимон, порезанный вместе с кожурой. Наталья Сергеевна Слизнева из Ачинска готова научить вас мариновать тыкву и готовить оригинальные бульонные кубики из зелени. Рецепт очень простой, но может пригодиться вам, особенно зимой, обратите на него внимание. В сентябре откликнулась и Полина Ивановна Чудновец. Сейчас хлопот у неё хватает - и работает, и маленькую дочку воспитывает, но тем не менее она решила написать в "Сибирские разносолы", чтобы в родном Красноярске её тоже не забывали. Как всегда, Полина Ивановна рекомендует очень необычные рецепты. В том числе суп с жареными яйцами, а также настоящий греческий пирог. Для него вам понадобятся два стакана манки, восемь яиц, а ещё сливочное масло, миндаль, корица и кое-что для сладкого сиропа. Пирог и в самом деле получается очень сладким, ужасно калорийным, зато необыкновенно вкусным. Новую рубрику читателям "Сибирских разносолов" предлагают Ольга Иннокентьевна Щербакова и её дочка Алина - "Кулинарные хитрости". Одной из таких хитростей, по их мнению, является умелое использование вафельницы, которую к тому же им подарила редакция в качестве приза за победу в прошлом конкурсе. Оказывается, в современных вафельницах можно в домашних условиях приготовить и драники, и венские вафли, а также сырные чипсы. В новой рубрике, кстати, можно публиковать рецепты блюд, приготовленные необычным способом. В этом же разделе найдут свой место блюда-обманки: к примеру, красная икра из сыра или грибной суп без грибов. *** Читайте и подписывайтесь на объединённый выпуск наших газет (краевой подписной индекс - 52362, общероссийский - 12608 в каталоге российской прессы "Почта России"). |
![]()
|