22.07.2026, 20:34 |
Осторожно, люди без санкнижек!19.07.2013, 22:48  Уфимские ведомости
Как хорошо в жаркую летнюю пору утолить жажду холодненьким квасом или съесть шарик вкусного мороженого. Но так ли это безопасно? - Будущему работнику пищевой сферы необходима санитарная книжка, - сообщила специалист Роспотребнадзора Роза Хурматуллина. – Раз в год он должен проходить медосмотр и обучение по работе с пищевыми продуктами. Для того, чтобы узнать, насколько добросовестно на том или ином предприятии соблюдаются санитарные нормы, проводятся проверки. Она может быть плановая, раз в три года, или внеплановая, по жалобе потребителей. Очевидно, что у шеф-повара ресторана санитарная книжка будет непременно, ведь он работает постоянно. Однако каждое лето в Уфе появляются точки так называемой сезонной торговли. И люди там трудятся максимум до конца сентября. Роза Хурматуллина отметила, что требования едины для всех, даже если торгуешь квасом всего неделю, без санитарной книжки не обойтись. Но соблюдают ли это требование работодатели? «Требуются продавцы кваса». Звоню по указанному в объявлении номеру, говорю, что хочу подработать. - Какие документы мне необходимо принести с собой? – интересуюсь я. - Знаете, у нас пока все точки заняты. Но скоро, возможно освободится что-нибудь. Приносите с собой только паспорт. Санкнижку не нужно, ее не так-то просто сделать. Так что не заморачивайтесь, - предприниматель представился Олегом, сообщил, что у него несколько точек по продаже кваса в Кировском районе Уфы. Еще в одной организации, торгующей квасом, меня попросили прислать фотографию и резюме на почту. Или просто фотографию. Мол, должны же они знать, кто у них будет работать. За время разговора несколько раз настойчиво спрашивали о моем возрасте. В завершение диалога пообещали позвонить, как только посмотрят фотографию. Но получив снимок, на работу так и не позвали, – видимо, в этой фирме к внешности продавцов предъявляют особые требования. О санитарной книжке не было и речи. - Медицинская книжка не обязательна. Самое главное – подходящий возраст и желание работать. У меня точек много – в Зеленой роще, на Кирова, в Деме. Место найдем и для вас, - пообещал третий предприниматель Сергей. На работу он предложил выйти хоть сегодня. …В принципе, санитарная книжка не должна превращаться в головную боль для работников. Согласно Трудовому кодексу медосмотры проводятся за счет работодателя. Многие предприятия, работающие в правовом поле, выплачивают сотрудникам компенсацию за книжку и медкомиссию при ее получении. Оформление документа занимает около недели. Но всем троим моим потенциальным работодателям терять время и деньги, чтобы проверить, может ли работник иметь дело с продуктами питания, видимо, было ни к чеему. Между тем, согласно КоАПу, за отсутствие санкнижки самого работника могут оштрафовать на сумму от одного до пяти минимальных размеров оплаты труда, штраф для юридических лиц от 100 до 200 МРОТ. Кроме того, деятельность такого предприятия могут приостановить на срок до 90 суток. Вот и пей теперь квас на улицах, зная, что наливать его вполне могут работники без медицинских книжек. Может они ничем и не больны, но стоит ли рисковать? Виктория ЧИСТЯКОВА. |
![]()
|